Archive pour octobre 2013

ATELIER CUISINE : Recette de la gelée de mûres

C’est le moment de… cueillir des mûres : Rien n’est plus agréable que de profiter des derniers rayons de soleil et de partir à la cueillette de baies sauvages.

Nous avons profité de notre cueillette pour réaliser de la gelée voici la recette en photo :

INGREDIENTS :

  • des mûres
  • du sucre en poudre

PREPARATION DE LA RECETTE :

  1. Nettoyer les mûres sous l’eau froide puis les égoutter.
  2. Mettre les mûres dans une marmite et les faire chauffer à feu vif pour les faire craquer

3. Extraire le jus des mûres avec un robot ménager ou une passoire

 

 

A gauche le jus des mûres à droite le Moût (mixture obtenue après pression ou cuisson de fruits)

4. Peser la quantité de jus obtenu

5. Ajouter dans la marmite la même quantité de sucre que le poids du jus. Exemple si vous obtenez 1 kg de jus il faut ajouter 1kg de sucre.

6. Porter le mélange à ébullition tout en remuant pendant 15 à 20 minutes. Tester la prise : une goutte de gelée sur une assiette froide inclinée ne doit pas couler.

7. Verser la gelée dans les pots de confiture ; les fermer immédiatement!

8. Laisser refroidir!

9. Apprécier le résultat…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ATELIER ART PLASTIQUE

Chaque jeudi après midi nous participons à l’atelier art plastique avec Sylvie. Ces dernières semaines nous avons découvert la technique de la peinture à la bombe :

 

 

 

 

 

 

 

Voici le résultat de nos œuvres sur le thème du paysage lunaire…